"Ho avuto un grande maestro, mio padre dal quale ho ereditato solide radici."
L'esperienza di una famiglia che si tramanda: dalla prima Pasticceria nel 1963 ad Almese in provincia di Torino, fondata dal papà Giuseppe, la Pasticceria Dalmasso ha ormai compiuto più di 50 anni di attività.
Dopo anni di lavoro nel negozio di famiglia, Alessandro ha aperto il suo laboratorio di dolcezze nel 1996 ad Avigliana.